新会陈皮泡水会有点发酸吗

新会陈皮泡水会有点发酸，这是正常现象，陈皮泡水都会有这样的酸味，因为陈皮在做成之前是橘子皮，橘子皮本来就是酸甜味道，所以新会陈皮泡水味道轻微发酸也是药效。微酸的陈皮能够刺激胃液分泌帮助消化。 新会陈皮泡水会有点发酸，一方面原因也在于有一种叫做青皮，是因为采摘的时间最早，每年的8月份采摘的时候是青皮的，没有长熟，这个时候的青皮味道是很酸的，这个青皮不适合直接泡水，更适合直接入药，药性烈，在治疗上更好些。 新会陈皮泡水有甜味 新会茶枝柑在每年11月份到其月份采摘的果皮就比较甜，陈化后果皮的酸味很淡，属于酸甜味，或者陈化时间长的陈香味会比较浓。所以新会陈皮泡水发酸和采摘时间也有一定的关系。 另一方面，新会陈皮泡水发酸也是因为陈化时间短有关系，陈化三年以内的陈皮由于卖家急着上市售卖，就把没有陈化到时间的陈皮拿出来当做老陈皮去卖，这样的陈化严格来讲还不叫陈皮，只是大家的一种叫法，这样的陈皮就不叫酸。泡水之后酸苦涩味重。 所以要想喝到不酸的新会陈皮，就要选择年份长些的陈皮，一般三年以上的，或者五年以上的基本都不会太酸，此时的陈皮泡水喝比较甜一些。而且药效和营养成分也转化的更好。 如果您没有尝试过新会陈皮，建议您可以添加下方微信免费领取新会陈皮感受一下不同年份的新会陈皮口感。

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