鹅蛋怎么做好吃又营养 鹅蛋的做法大全
鹅蛋比鸡蛋和鸭蛋都要大，自然营养价值也更丰富。很多人问，鹅蛋怎么做好吃又营养，小编今天就教教大家鹅蛋的做法，来看看吧~ 鹅蛋是我们在生活中常见的一种食材，其营养价值丰富，它含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，因此适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。平日里，不少朋友都会食用鹅蛋，而它的制作方法也多种多样。 鹅蛋怎么做好吃又营养1、鹅蛋香煎馒头片材料：鹅蛋1个，馒头1个，香葱、黑芝麻、盐、椒盐、食用油适量 具体步骤： (1)馒头切片备用(切馒头时可以在刀上蘸水，这样不容易切出馒头碎末)。 (2)鹅蛋打碎到碗中，香葱切碎，加入少量盐和椒盐，搅拌均匀，再加入少量清水拌匀。 (3)平底锅倒入少量食用油，用硅胶刷在锅底刷匀 (4)将馒头片的两面都浸入鹅蛋液中。 (5)将裹好蛋液的馒头片放入平底锅，开小火，煎至两面金黄，可在馒头片上撒上黑芝麻即可关火。 2、油煎荷包鹅蛋材料：鹅蛋1个，酱油少许。 (1)将鹅蛋打入碗中，烧热镬。 (2)放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎。 (3)依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄。 (4)盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。 3、黄瓜炒鹅蛋材料：鹅蛋1个，黄瓜200g，花生油30ml，葱5g，姜2g，精盐适量。 (1)黄瓜洗净切片，葱姜切末。 (2)鹅蛋打入碗中打散。 (3)锅中下宽油烧热。 (4)放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。 (5)另起锅下油放入葱姜炝锅。 (6)下黄瓜翻炒至断生。 (7)加入鹅蛋，加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火即可。 鹅蛋怎么做营养价值高：葱香番茄鹅蛋 4、葱香番茄鹅蛋材料：鹅蛋2个，西红柿200g，香油10ml，葱20g，香菜20g，柠檬沙拉汁15ml，胡萝卜10g，黑芝麻、白芝麻少量。 (1)鹅蛋煮熟后去壳，酱油，香油和柠檬沙拉汁调匀。 (2)西红柿和鹅蛋切块摆入盘中。 (3)放入香菜和葱花、芝麻。 (4)放入调好的料汁即可。 5、鹅蛋炒莴笋材料：鹅蛋1个，莴笋半个，小麦面粉适量，食盐少许，味精少许，白糖少许。 (1)把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀。 (2)莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆。 (3)用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块。 (4)另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。 6、芹菜叶鹅蛋羹材料：鹅蛋1个，芹菜叶50g，油适量，盐适量，鸡精适量。 (1)芹菜叶洗净。 (2)开水锅烫软，再冷水洗一遍。 (3)打入鹅蛋一个，打散。 (4)加油拌匀。 (5)加温水、盐、鸡精打匀。 (6)入锅蒸15分钟即可。 |