病死猪肉背后的经济链为何成为桌上食

发青发紫的病、死猪肉，被加工成猪肉膏，进而可以用来制作云吞、饺子、梅菜饼，甚至直接作为食材，现身餐厅和大排档。

这是发生在广东省清远市的案例。广东省广州市从化区人民法院近日披露，一伙在山区秘密进行病、死猪加工、销售生意的黑心商贩被绳之以法。数年间，共计有30余吨病、死猪肉被他们卖出成都治疗癫痫的医院哪家很好。病、死猪肉到底是如何被端上餐桌的?

收购价1.3元/斤，翻倍后卖给下线

也许很难有人想到，作出如此行径的犯罪团伙，创始人是一个锯木工。

廣州市從化區人民法院提供的資料顯示，50歲的廣成都癲癇病專科醫院州绥化市癫痫病医院比较好從化鰲頭鎮人李某，綽號火雞潮，聽說病、死豬獲利頗豐，就打起了病、死豬的主意。

2014年2月至3月，李某开着灰色长安货车在京珠高速广州市从化段某出口旁蹲守，等有拉着猪的外省货车路过时，便以每斤1.3元的价格，向货车司机收购病、死猪。一次偶然的机会，在清远市佛冈县做病、死猪肉加工生意的阿华绥化市癫痫病著名医院，看到了正在收购猪肉的李某，便说可以每斤2.7元的价格买他收回来的病、死猪，双方互留了电话。

与高速路旁收购猪肉的李某不同，其下线阿华从事病、死猪屠宰生意已近4年。除了李某这个上线外，阿华还有其他几个收购病、死猪的上线。

清远市佛冈县公安局的讯问笔录显示，阿华、李某二人先向周边的猪场收购病、死猪，在广州市从化区某镇的荔枝园内宰杀病、死猪，再将病、死猪肉卖给一个名叫老三的人制作烟熏肉。生意只做了两个月，老三就因为售卖不合格烟熏肉被查处。公主岭癫痫病中医医院后来，二人经朋友介绍认识了在广东省佛山市经营冻肉生意的范某，便开始和范某合作，将病、死猪宰杀分割成几大块后，以每斤3元的价格卖给范某。

据佛冈县公安机关介绍，阿华和李某收购回来的病、死猪，猪皮上大都有发红、发紫的斑点。如果猪死亡时间过长，猪皮也会发青。但生意好的时候，阿华一个月可以向范某销售6～7车病、死猪肉，每车1000多斤。范某将猪肉拉到广州、佛山南海区等地销售。剩下的猪皮，阿华则会卖给周边个别村的胶囊厂，用于制药。

病、死猪如何变成桌上食

当病、死猪加工生意逐渐上了轨道，为了避免被人举报，2012年阿华等人和范某合作，在广东省清远市佛冈县找到了一个废弃猪场作为加工点。

清重庆哪家医院治疗癫痫病很好远市佛冈县人民法院该案的经办法官在接受媒体采访时介绍：加工点确定了之后，阿华就印发了带有自己绰号和联系方式的收购病、死猪的成都很好的癫痫医院名片，派发给加工点附近的养猪场，待养猪场老板把病、死猪扔到指定地点后，就打电话给阿华或李某，把他们带到处理病、死猪的地点，根据猪的大小再确定交易金额。大部分的病、死癫痫病能治好永不复发吗猪都是按照100斤以下的几十元一头、200斤以上的200元一头这样的价格进行交易。

阿华的另一合伙人陈某，案发后在接受佛冈县公安机关讯问时称，加工点投入生产后，范某的工人将病、死猪加工成瘦肉片、肉膏、假牛肉、排骨粒再销售。2013年9月，范某把加工点转手给了阿华等人，并在每斤3元收购价的基础上，加0.6元作为加工费。这一团伙就在收购病、死猪肉后，经屠宰、加工，把成品专供范某销售。