植物的花为什么香（为什么花会香呢?）
花儿为什么会有香味 花的香气来自薄壁组织中的许多油细胞，油细胞能分泌出有香气的芳香油，芳香油很容易扩散到空气里，当这些芳香油在空气中扩散后，就会闻到缕缕香气了。 芳香油其成分包括烃类、醇类、酯类、酮类、醚类、酸类、酚类、胺类以及杂环衍生物。 常呈小油滴状存在于由细胞群构成的分泌腔、分泌道中(如芸香科植物果皮和叶中迎光可见的透明点)以及由表皮组织特征形成的特殊腺体(如拢牛儿苗科植物的腺毛)中，这些结构不均等地分布于某些植物的根、茎、叶、花和果实等都位。 花香的功能： 1、兰花久闻其花香会令人过度兴奋而失眠。 2、茉莉和丁香的香味，令人轻松，从而沉湎于对美好事物的回忆。 3、紫薇花香杀菌力极强，对杀灭结核菌、白喉菌、痢疾杆菌的作用更强。 4、天竺葵花香有镇定神经、消除疲劳、促进睡眠的作用。香叶天竺葵还能舒张支气管平滑肌，故能平喘。 5、薰衣草对神经性心跳、胀气、腹痛有效。 花为什么有香味？花的香味来源于花瓣中的一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，人们就可以闻到花香。 还有一些花的细胞中含有一种叫做配糖体的物质，配糖体本身没有香味，但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香来。 不同的花分泌芳香油和分解配糖体的能力是不同的，这就是有的花香浓郁、有的花香清淡的原因。一般来说，白花和淡黄花的香气最浓；其次是紫花、黄花，浅蓝花的香味最淡。但也有例外，比如白芍药就不如紫玫瑰香，因为花香的浓淡又与花的品种有关。 花为什么会有香气？有些花朵之所以会散发出香气是因为花瓣里含有油细胞，这种油细胞能分泌出各种芳香油类物质，这种芳香物质叫做精油，有挥发性。当精油分子挥发出来时人们就会闻到香气。由于不同种类花瓣里所含精油的化学成分不同，所以不同种类的花散发出的香气也不同。如白兰、茉莉香气浓郁；兰花、栀子清香四溢，玫瑰、桂花香气浓烈；米兰、晚香玉香气浑厚；腊梅、水仙香气淡雅；含笑甜香远溢。不同的芳香对人会引起不同的反应，同一种花香对不同的人其感受。 花的香味不是从花芯，而是从花瓣里散发出来的。花瓣里有一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，所以当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是我们闻到的花香。 也不一样，有的起兴奋作用，有的却会引起反感。 人们所闻到的香气常常是山多种具有香气的化合物组成的。例如茉莉花的香气是由80多种化学成分组成的，玫瑰花的香气由280多种化合物组成。在香料生产中，常将不同香花散发出的不同香气确定为各种香型，如白兰香型、茉莉香型、栀子香型、玫瑰乔型等，并把不同乔型的花瓣加1工提炼出不同类型的香料，用于化妆品和食品工业。 在众多的开花植物中，哪种花色中香花最多呢了有人对4000多种不同颜色的花进行鉴别，在1265种白色花中，香花占20%；在922种红花中，香花占17% ；在954种黄花中，香花占14%；在600种蓝花中，香花占9%在309种紫花中，香花占13%。从上述统计结果可以看出，白色花中香花所占比重最大，其次是红色、黄色，而蓝色花中香花最少。 我知道了花为什么能发出香气 春天真美啊，当我们在公园里、田野里游玩的时候，看到万紫千红的花盛开着，闻到扑面而来的阵阵花香，真叫人心旷神怡啊。那么，花儿为什么会有香味呢？ 之所以花能有香气是因为花朵中有制造香味的油细胞，因为它能产生有香气的芳香油，是因为花里的芳香油通过油管不断地散发出来，并且在常温下能够随水分而挥发，从而变成气体散发出诱人的香气，所以科学家又叫它挥发油。因为各种花卉所含的挥发油不同，所以散发出来的香气也就与众不同。我们之所以能闻到花香，是从挥发油里逃跑出来的气体分子钻入了我们鼻孔的原因。如果芳香油经过太阳一晒，将会蒸发的更快，所以，有阳光的时候，花的香味就会更浓，散发得也就会更远。还有些花朵里虽然没有油细胞，但是它的细胞在新陈代谢的过程中，会不断地产生一些芳香油。 但是还有一些花的花瓣细胞里含有一种特殊的物质——配糖体。配糖体本身没有香味，但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来。不同花儿分泌芳香油和分解配糖体的`能力是不同的，这就是有的花香浓烈、有的花香清淡的原因。但也有例外,比如白芍药就不如紫玫瑰香,因为花香的浓淡又与花的品种有关。有些花在阳光照耀下香味更浓，比如向日葵。有些花在阴雨天或晚上才发出强烈的香气,比如夜来香和栀子花。为什么会有如此差别呢？因为各种植物花朵散发不同香味是它自身的需要。一句话，它们都是为了传种接代的需要,都是适应环境的结果。香味可以把昆虫吸引过来，昆虫在花蕊上起到了传播花粉的作用，达到授粉，结籽、传代的目的。所以我们要懂得:花儿开不是因为要给人欣赏的，花儿香也不是因为要让人舒适的。 花的香味来源于花瓣中有一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是人们所闻到的花香。 自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但闻上去也有阵阵香味。原来，它们的细胞中含有一种叫做配糖体的物质，配糖体本身没有香味，但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来。 花为什么是香的花，如此美丽，如此动人。但是，花扑鼻的香气更是芬芳迷人，花的香气又是怎样产生的呢？花那芬芳的香味来自花瓣内的油细胞。在有些花中的油细胞可以分泌出芳香油，经过挥发，就会将香味快速的扩散到天空中，这就是花散发出来的香味。阳光越好，芳香油就挥发得越快，香味也就更加的浓。引起香味的另一种物质是配糖体，它本身虽然没有香味，但它被分解后也可以散发出扑鼻的香味来。由于各种各样的花朵分泌的芳香油或配糖体的能力不同，其花香的浓淡也有别。另外，一般来说，花色愈浅，香味愈多，香味较浓；色彩愈深，香味愈少，香味较淡。总的来讲，白色花香味多而且浓；红色花的香味占百分之十七；蓝色花只仅占百分之九了。但夜来香不同。夜来香是靠夜间活动的飞虫来传播花粉的。它用夜间散发出的强烈香气引诱飞蛾来为它传送花粉。其次，夜来香花瓣的构造与其它花不同。它那花瓣上的气孔可以随着空气中湿度增大而张得更大。夜间没有太阳，空气中湿度增大，于是夜来香的花瓣上的气体孔就张得大起来，花瓣里面的挥发油就能大量的挥发出来，因此，放出来的香气就特别浓，特别醉人。 花为什么香？很多的花都有香气，这是因为花瓣中有由油细胞组成的分泌组织，分泌组织能分泌出具有香气的芳香油。与花的颜色相比，花的香气对昆虫的吸引力更大，昆虫在很远的地方就能闻香而来。香气对晚上开花的植物尤为重要，这是因为晚上开的花不易被昆虫发现， 这时的香气就成为吸引昆虫的重要因素。夜来香的花特别香，就是这个道理。有些植物的花并不含有芳香油，而是含有一种配糖体，配糖体本身无香气，但被酶分解时，就散发出香气来。 有些植物的花不香，是因为花瓣中既无芳香油，又无配糖体。有些植物，如蛇菰马兜铃、板栗等，开花时放出难闻的臭气。世界上最大的花——生长在苏门答腊密林中的大王花，花的直径在一米以上，花开时臭如烂鱼，可以借此吸引蝇类为它传粉 |