云豆的做法有哪些

一般来讲，云豆在人们的饮食中除了可以作为菜肴制作的一种更食材，其在很多糕点的制作中也是一种主要的成分的，可见，云豆在人们日常饮食中的做法是有很多种的，因此，本文要为大家介绍的，就是生活中比较常见的云豆的几种做法。

一、白云豆花菇炖凤爪

材料

凤爪(约500克)、白云豆150克、鲜花香菇250克

姜一块、葱花少许、食用盐小许

做法

1、白云豆提前两小时泡好，很好用温水泡。花菇去根洗净，因为根咬不动。

2、将凤爪洗净去掉指甲，在沸水中氽一下水，冷水洗净待用。

3、生姜拍烂与凤爪一起放进瓦煲内加入适量清水，大火煲沸后，改为中小火煲约2小时。

4、加入适量食用盐，撒上葱花便可食用。

注意：有葱一定不能放红枣

葱+红枣

中医认为，葱鹤岗市哪所医院可以治癫痫病是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

小提示：

蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。

花菇一般人都可食用，尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。

凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

二、云豆饭

菜谱简介

芸豆与洋葱，辣椒，大蒜，番茄泥和米一起慢煮。所有的营养与美味全在一个碗里。剩下的下一餐还可以裹在饼里吃。

材料

橄榄油1汤匙，洋葱1个，切碎，青椒1个，切碎，大蒜2瓣，切成末，盐1茶匙，番茄泥4汤匙，细滑型，罐装云豆400克，保留汁，白米200克

做法

1.取一个大平底锅置中火上，加油预热服装面料网后下洋葱，青椒和大蒜翻炒。当洋葱变半透明时加入盐和番茄泥，搅匀。将火调小，再煮2分钟后，加云豆和米，搅匀。

2.将保留的豆汁倒入一个大型量杯，加水达到450毫升; 将水陕西去哪治疗羊羔疯好和豆汁的混合液倒入平底锅，与锅内食物拌匀。盖上盖，小火煮45到50分钟，或直至汤汁被吸收和大米完全煮熟。

由于云豆的制作工艺不同导致很后形成的食物也是不同的，因此，本文为大家推荐的白云豆花菇炖凤爪和云豆饭云南省有没有免费治母猪疯的医院这两道食物，便是从不同的烹制工艺和制作手法上为大家所做的介绍，希望能够对喜欢吃云豆的人在制作方面起到一定的帮助。