土豆红烧排骨的做法大全

其实对于土豆红烧排骨这道菜肴很多的人都在生活中吃到过，不过并不是所有人都会做的，也没有时间去学习这道菜肴的，因为很多的原因导致的，那么下面我们就一起来了解一下土豆红烧排骨的做法大全。

做法秦皇岛市羊羔疯医院哪家很有*一:

【原料】肋排或小排

【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水

【做法】

1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，

3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

5、很后一道美味的红烧排骨就做成了。

如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。

做法二:

【原料】 排骨， 姜， 葱， 香料(八角， 茴香， 山濮阳县癫痫病*治疗医院奈， 桂皮， 草果， 丁香， 香叶)， 花椒(少许)， 盐， 味精， 白糖， 料酒， 酱油(老抽)

【做法】

1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右)

2、锅内倒油， 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，小火慢慢把糖炒化。

3、待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕固原原州区治癫痫好医院红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料，

4、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结，

5、大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，

6、大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下土豆红烧排骨的做法大全，相信大家已经有了一个比较初瀍河区哪个医院致癫痫病好步的认识了，所以在平时的生活中的时候，在制作土豆红烧排骨这道菜的时候，要多注意一些细节上面的有关问题的