奶油馒头的做法有哪些

玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米癫痫病能够彻底治疗吗中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

玉米奶油馒头

材料:

中筋面粉------200克

玉米面粉--------50克

即溶酵母------4克

稀奶油--------130克(可换成110克水或是牛奶)

温水----------20克

细砂糖--------30克

玉米奶油馒头的做法

1、将中筋面粉和玉米面粉放盆中。

2、用20克温水将即溶酵母溶化。

3、将所有材料混合,用橡皮刮刀或是筷子拌匀.

4、将拌匀的面粉倒在案板上。

5、用手揉搓成光滑的面团，盖上湿布或是保鲜膜松弛5分绵阳治疗癫痫哪家医院很好钟。

6、将面团搓成长条状，分割成10等份的小面团。

7、再取一小块面团揉成光滑的圆形。

8、将揉搓好的小面团放在防粘蜡纸上，直接放在蒸笼内，盖上盖子，进行很后发酵约30分钟。

9、锅中放冷水，将蒸笼放锅上，大火烧开后，中大火蒸约10分钟左右。

快速制作的要点

1、大家可以用快速发酵法，就是锅内放冷水，开火把冷水加热至温热，关火，再把馒头放锅上发酵，切记水温不可太高了，水蒸气太多，会使面团吸水过多而塌下去。

2、搓成长条形或擀成圆柱体，才方便分割，尽量等量分割，大小不一，会影响蒸熟的效果，初学者很好使用电子秤来称量。

3、方中的稀奶油也可以换成水和牛奶，水的用量可以依个人的习惯或是口感来适度增减，用水量越多，成团和成品也就越软，反之，就会越硬，另外，面粉的吸水量也会因面粉的品牌不同而有所不同，我的用水量只是做为参考。

4、制作过的面团直接放入蒸笼盖上盖进行很后发酵，发酵时间需适中，过久与不足都会有影响，只要确治疗儿童癫痫好的医院认面团体积变大就可以了。

5、面团的发酵也已当时的温度有很大的关系南京哪家医院治疗癫痫好，也会因为面团的大小、酵母的用量有所不同，所以发酵的时间也会不所不同。

奶油馒头的做法有哪些?为了让大家能够吃到更有营养性的馒头，文中所介绍的关于玉米奶油馒头的做法，就是教给喜欢吃馒头北京治疗癫痫病很好的专业医院并且想让馒头更富营养性的人的馒头制作方式，需提醒大家的是，在制作奶油馒头的时候，奶油很好选择稀一点的。