春季养肝的食物 这10种记得吃

1、 草莓 对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。 2、 柑橘 富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。 3、 西红柿 富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。 4、 大枣 有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食。 5、 蜂蜜 按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝，提升免疫力；也可增强巨噬细胞的吞噬能力，提高干扰素的生成量。 6、 豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。 7、 枸杞 为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。枸杞对于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩，目昏多泪、虚劳咳嗽等症状具有较好的功效。 8、 海带 海带中含有一定的多糖物质，能够消化血液中过量的胆固醇，对于肝脏功能薄弱的人来说很有用处。 9、 苦瓜 生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。 10、 鸭肉 鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

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