推荐四款夏季养生汤 清热解暑养胃健脾
夏天炎热，活动量大，营养流失的非常快，所以要及时地为身体补充，汤类易吸收，而且它会把食物中的营养完全融于汤中，是夏天养生的最好饮食。那么夏季喝什么汤好呢?下面小编为大家推荐几款夏季养生汤，清热解毒、解暑除烦、健脾养胃样样俱到，一起来看看。 丝瓜烘蛋汤 原料 丝瓜200克、粉丝50克、鸡蛋135克、大葱5克、盐3克、鸡精2克。 做法 1、丝瓜洗净去皮切成条状; 2、粉丝用水泡开; 3、将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精; 4、平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松; 5、将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会，最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。 养生功效 益智补脑、清热解毒。 白鸭冬瓜瘦肉汤 原料 白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张 做法 1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好; 2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。 养生功效 健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。 沙参老鸭汤 原料 老鸭1只，沙参50克。 做法 老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参以净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料即可食之。 养生功效 益气养阴，平和体质，芳香祛湿。 鸡片蘑菇汤 原料 鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。 做法 1、鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。 2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。 3、将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。 养生功效 补中益气，安神健体。 |