羊肉煲的家常做法

食材明细

羊肉一斤半　　葱4根　　姜一大块　　八角3个江苏有哪些癫痫病专业医院　　桂皮一片　抗癫痫药物副作用影响　花椒10克　　小红椒20克　　桔子皮2片

香叶2片　　草果1个　　料酒适量　　白糖适量　　排骨酱适量　　盐适量　　油适量　　红枣8颗　　酱油适量

菜品口味：中辣

主要工艺：煲

主要食材：羊肉类

制作难度：普通

约需时间：一小时

1

材料：羊肉，葱，姜，桔子皮，八角，桂皮，香叶，草果，小红椒，红枣，花椒。

2

将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。

3

取出控水，冷水入锅焯水。

4

再用流动的水冲净浮沫。

5

将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。

6

开盖后取出各式香料。

7

将羊肉捞起。

8

河北哪家医院治癫痫效果很好羊肉原汤备用。

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炒锅放油烧热，将葱姜放入炒香。

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加入排骨酱翻炒。

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将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。

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放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤。

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焖10分钟左右至汤汁浓稠即可。

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