梨的选购梨的功效与作用

梨的选购 梨的功效与作用

梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。味道清甜，以其独特的外形很受大家的欢迎。特别是炎热的夏天，市场上面卖的梨子有很多是催熟的，因此购买梨的时候要挑选好，很好还是买自然熟的。那么下面小编就给大家介绍下关于梨的选购以及梨的功效与作用。

一、梨的功效与作用

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益癫痫怎么治疗好脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。

1、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及张家口市那个医院治疗羊角风很专业纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，缓解便秘。

2、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

3、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

二、梨的营养价值

1.梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种吉林治疗猪婆疯医院哪家强维生素。

2.新鲜的梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。

三、梨的选购

选购的时，首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。

四、梨的存储

1.梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。

另外，不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。

2.大量储存梨时，可以先把选好的无硬伤的雪花梨、鸭梨等洗净，再放入陶制容器或瓷坛内，然后用凉水配制1%的淡盐水溶液，倒入盛治疗癫痫病的医院梨的容器内，注意梨和盐水溶液都不要太满，以便留出梨自我呼吸的空间和余地；很后用薄膜将容器口密封，放在阴凉处，这样处理后的梨，就可以保存一二个月。