貂婵豆腐的来历及做法

貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，又名“汉宫藏娇”，也癫痫患者能活多久叫“泥鳅钻豆腐”，是民间的传统风味菜

具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制作，尤以河南周口地区的民间制作治疗颞叶癫痫的药物有几种很为出名。

貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，又名汉宫藏娇，也叫泥鳅钻豆腐，是民间的传统风味菜

具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制作，尤以河南周口地区的民间制作很为出名。

貂婵豆腐的做法以下：将排除掉脏物的小凉排骨汤，加入各种佐料水煮

泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中

然后改小火烹成。

这道菜以洁白的豆腐形容貂老年癫痫能治好吗婵之纯洁

以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。泥鳅在热汤中急得无处藏身，便钻入冷豆腐中，但仍逃脱不了被烹煮的命运。就好像王允献貂婵，巧使美人计一样。

貂婵豆腐不但汤清见底，鲜嫩可口，还很有营养。泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均郑州军海脑病医院治疗癫痫如何超过一般鱼类的含量，且肉质细嫩鲜美，有解毒收痔之功，被誉为水中人参。豆腐营养丰富，美中不足的是所含人体必须氨基酸中的蛋氨辽宁专业治疗癫痫病医院酸含量较少

而鱼类含量却非常丰富

二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档。